ピクルス
タレントの梅沢富美男が監修している和食の特選。特に発酵あごだしを使用した調理に対して、発酵がもたらすメリットを記事にしている。
｢漬け祭り｣と題して様々な漬け料理を食材と調味料を紹介展開
企画
メインテーマ
漬け物
マルシェ
ローストビーフのフレッシュマリネ
ミニトマトとチーズのマリネ
マッシュルームと彩り野菜のピクルス
チキンとにんじんのポン酢マリネ
フローズンビネガーバー
ピクルス
マリネ
デザート
サミット
｢漬けマルシェ｣と題してカンタン酢を中心にして料理の紹介展開
「酢の力」と題してお酢を使用した食材料理を紙面全体で紹介している
