焼肉の味付け対決で、「ガッツリ」と「さっぱり」を題材にしている。つけだれをオリジナルで創作してそれぞれのテイストで提案している
ジューシーステーキのウニのせ提案やワインの展開といった括り表現
スタミナ料理と涼味料理の対決形式の紙面展開でコーナーを構成
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